Receta de Patatas con gambas

Con sabor a tierra y a mar, nos llega esta delicioso plato de patatas con gambas y huevos fritos. Una combinación de sabores, que te sorprenderá.

Receta de patatas con gambas

Ingredientes para la receta de patatas con gambas

  • 300 gr. gambas cocidas
  • 4 patatas
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de patatas con gambas?

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Vamos a preparar las patatas con gambas, comenzando por pelar el marisco. Después, pelamos también las patatas, las troceamos y les echamos sal.

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El siguiente paso que daremos en estas patatas con gambas, será poner una sartén al fuego con abundante aceite, cuando esté caliente echamos las patatas y las freímos, hasta que estén doradas. En ese momento, las sacamos y reservamos.

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En el mismo aceite introducimos los huevos con sal, y los freímos hasta que la clara esté cuajada. Después, los trasladamos a un plato. Retiramos el aceite de la sartén, introducimos el marisco y los salteamos unos segundos. Incorporamos también las patatas, y removemos hasta que las patatas estén calientes.

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Para terminar, servimos lo que tenemos en la sartén, acompañado de los huevos fritos. De esta forma, ya podremos disfrutar de estas patatas con gambas.

Foto orientativa: Jeremy Keith

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